#Cuisine Des Balkans
Articles tagués « Cuisine Des Balkans » : conseils, idées, récits et inspirations sur ce thème.
10 articles
Gastronomie
Klepe : les délicieux raviolis bosniens à découvrir absolument
Si vous aimez découvrir de nouvelles spécialités culinaires lors de vos voyages, les klepe font partie de ces…
Gastronomie
Cicvara : le plat paysan oublié des Balkans que l’on mange encore dans les montagnes
Dans les Balkans, certains plats ne figurent sur aucun menu touristique. Ils se transmettent de génération en génération,…
Gastronomie
Pečenje : l’agneau ou le porc rôti, roi incontesté des tables balkaniques
Dans les Balkans, certains plats dépassent le simple cadre de la gastronomie. Ils deviennent des rites, des symboles…
Gastronomie
Kacamak : la purée traditionnelle du Monténégro à base de maïs et de pommes de terre
Le Kacamak est l’un des plats les plus emblématiques du Monténégro et plus largement des régions montagneuses des…
Gastronomie
Karađorđeva šnicla : l’escalope panée serbe qui fait fondre les gourmets
La Karađorđeva šnicla (prononcez Karadjordjeva schnitzla) est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine serbe.Sous sa…
Gastronomie
Souvlaki : le symbole de la street food grecque à savourer sans modération
Impossible d’évoquer la cuisine grecque sans parler du souvlaki, ce petit bijou culinaire qui a conquis les rues…
Gastronomie
Tulumba (Turquie, Balkans) : les beignets croustillants au sirop sucré
La Tulumba est un dessert incontournable de la cuisine turque et des Balkans. Ces petits beignets dorés, frits…
Gastronomie
Pastrmajlija (Macédoine du Nord) : la tarte traditionnelle à la viande séchée
La Pastrmajlija est sans doute l’un des plats les plus emblématiques de la Macédoine du Nord. Cette tarte…
Gastronomie
Pljeskavica : le burger balkanique qui séduit les gourmands
Si vous voyagez dans les Balkans, impossible de passer à côté de la Pljeskavica. Considérée comme le « burger…
Gastronomie
Goulache des Balkans : le ragoût réconfortant qui unit toute une région
Plat réconfortant par excellence, le goulache ne se limite pas à la Hongrie. Dans les Balkans, il est…