Pâtisserie Orientale

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Tulumba (Turquie, Balkans) : les beignets croustillants au sirop sucré

La Tulumba est un dessert incontournable de la cuisine turque et des Balkans. Ces petits beignets dorés, frits dans l’huile puis trempés dans un sirop sucré parfumé, séduisent par leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Souvent dégustée lors des fêtes, dans les pâtisseries traditionnelles ou tout simplement en famille, la Tulumba est […]