Kajmak – L’or blanc crémeux des Balkans
Le Kajmak est l’un des trésors gastronomiques les plus appréciés des Balkans. Crémeux, fondant et riche en goût, il se situe à mi-chemin entre le beurre et le fromage frais. Véritable symbole culinaire en Serbie, au Monténégro, en Bosnie-Herzégovine et en Macédoine du Nord, le Kajmak accompagne aussi bien les plats traditionnels que les repas […]