Recette Balkanique

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Kacamak : la purée traditionnelle du Monténégro à base de maïs et de pommes de terre

Le Kacamak est l’un des plats les plus emblématiques du Monténégro et plus largement des régions montagneuses des Balkans. Simple, rustique, nourrissant, ce mélange épais de farine de maïs, pommes de terre et fromage local représente à la fois la tradition paysanne et la convivialité balkanique. Aujourd’hui encore, le Kacamak s’invite sur les tables familiales […]