Auteur/autrice : Allobalkans
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Gastronomie
Ajvar : la confiture rouge des Balkans qui enflamme les papilles
L’Ajvar, cette pâte rouge flamboyante à base de poivrons et d’aubergines grillés, est bien plus qu’un simple condiment…
Grèce
Lacs, montagnes et forêts : une autre Grèce à explorer en automne
Quand on pense à la Grèce, on imagine souvent les îles baignées de soleil, les plages dorées et…
Croatie
Pourquoi voyager en Croatie à l’automne est une excellente idée
Loin de l’effervescence estivale, la Croatie en automne dévoile un tout autre visage. Les plages retrouvent leur quiétude,…
Bulgarie
Automne en Bulgarie : routes du vin et couleurs flamboyantes des Balkans
Quand l’automne s’installe en Bulgarie, les montagnes se parent d’or et de rouge, les vignobles s’embrasent de teintes…
Bosnie-Herzégovine
Les marchés de Noël de Banja Luka : un air d’Europe centrale dans les Balkans
Lorsque les premiers flocons recouvrent les toits de Banja Luka, la capitale de la République serbe de Bosnie…
Balkans
Les Balkans en train : itinéraires, paysages et conseils pratiques
Voyager en train à travers les Balkans, c’est plonger dans une aventure unique, entre montagnes spectaculaires, mers turquoise…
Gastronomie
Galaktoboureko : le feuilleté grec au lait et à la semoule qui fond dans la bouche
Le Galaktoboureko est l’un de ces desserts grecs qui séduisent dès la première bouchée. Doré, croustillant, fondant et…
Gastronomie
Baklava : le dessert oriental qui fait fondre le monde entier
La Baklava, ce joyau croustillant et doré, évoque à elle seule tout le raffinement des cuisines du Moyen-Orient…
Gastronomie
Vegeta : le secret culinaire venu des Balkans qui a conquis le monde
La Vegeta, ce nom évoque pour beaucoup un simple assaisonnement. Mais dans les Balkans, c’est bien plus qu’un…
Croatie
Automne en Croatie : festivals du vin, de la truffe et de la musique
L’été s’en va, les foules se dissipent, et la Croatie se transforme. Entre couleurs dorées, odeurs de terre…